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柴鱼花生粥的做法步骤

1.柴鱼剪成件、排骨砍件、姜切丝、葱切葱花。

2.煲里加入清水煮开放入排骨、珍珠米、姜丝和花生煮开转小火慢煮至开米煮25分钟

3.加入柴鱼煮15分钟，加入调味料。

小窍门&温馨提示

柴鱼本身有一定咸味所以调味时要注意不要放过多盐；排骨要事先放下去煮使粥充分吸收骨香味；花生要挑选红衣花生，因为红衣花生更有营养。